去澳门吃厌了猪扒饱和葡挞等小食，不妨到澳门沙梨头「新水上街市」，即买新鲜海鲜然后到熟食档炮製海鲜大餐，性价比极高，记者带大家到现场看看吧！
澳门新水上街市 平买生猛活海鲜澳门沙梨头街市综合大楼（又称新水上街市）重建后于今年3月正式营运，街市设于地下至2楼，地下主要卖鱼类，1楼卖蔬菜、肉类和杂货，而2楼是冰鲜肉类及熟食档。
记者当日早上9时多到场，街市内已有很多街坊，而大部分海鲜的价钱都较亲民，更有部分海鲜已经沽清，非常夸张。因此建议大家11时前到街市，否则到场便没有平靓正海鲜选择。
这里的海鲜当然是时价，但价钱比香港抵得多，记者买了一条仓鱼（$16）、一斤花甲（$40）、一斤蛏子（$84）和两只奄仔蟹（$104），4款海鲜一共花了$244，好抵！
在街市买完海鲜后，可以到2楼的熟食档加工即煮海鲜大餐。不过记者上到2楼后发现暂时只得2档熟食档，分别是「中国名粥」及「好记粉麵粥」，除了可带海鲜到店即场加工用餐，两家店都会提供一般粉麵粥和小菜。
因为场内食客多，店舖只得老闆和老闆娘2人打理，洗海鲜和煮食时间需时，大家要耐心等候。一共有4款海鲜及1款小食，让记者现在立即试味先！
粥底滑软绵够入味，而且奄仔蟹非常爆膏，令粥的味道更鲜甜香口，蟹肉味道好新鲜！
蒸鱼时间刚好，因此鱼肉非常嫩滑，而且豉椒不会过鹹，可衬托出鱼的鲜味，好食！但记者认为一条的份量太少，爱吃鱼的朋友可以在街市买多一条或买一条较大的鱼。
蛏子鲜味不算太突出，但加上蒜头来清蒸尚算弹牙，最欣赏店家无落大量豉油，没有令粉丝变得劲鹹，记者建议大家可以炒蛏子或买蛏子皇代替蛏子。
花甲的豉椒味较重较鹹，有点儿盖过花甲本身的鲜味，配白饭较好吃。
老闆推介记者必试炸鱼饼，是店内最受欢迎小食。虽然卖相平平，但味道超有惊喜，鱼饼炸到外脆内软，加入大量葱段十分香口滋味，完全无腥味，记者食不停口！
这一顿海鲜大餐份量约有3-5人份量，每道海鲜加工费只收$30，蟹粥加工费则是$80一煲，再加半份炸鱼饼，合共$200。再加之前买海鲜的费用，整个海鲜餐只需$444，5个人分即$89/位，超抵食！
记者当日到场发现，食客大部分都是街坊，住澳门几十年的张太，在水上街市未重建前已经常来买海鲜：「这个街市海鲜有好多唔同品种，而且价钱好平！」她今次来买海鲜兼到熟食档「好记粉麵粥」食早餐，觉得这里的猪皮麵又便宜又好味，刚刚得知熟食档原来可以买海鲜即场煮食，表示「下次有机会都想试吓。」
澳门居民Angel今次已是第3次到新水上街市，指街市重建后，环境有改善：「以前环境好差，冇冷气，档与档之间好窄，行得唔舒服。但呢度不嬲买海鲜好平好新鲜，啲鱼又多种类。」
Angel平日常帮衬熟食档「中国名粥」的粥品，因为店舖的粥较有名，今次第一次买埋海鲜来加工煮食，认为「好抵食，唔驶煮唔驶洗（海鲜）。」她指，今次试蒸海鲜为主，有蛏子王和鲍鱼，另外买了奄仔蟹做蟹粥，认为每款菜式都好出色：「下次会再来食炒海鲜，试下第二种风味！」
新水上街市买海鲜非常抵食，不少澳门人都知道，但原来新建的熟食中心可以代工处理就不是人人都知，要吃平海鲜可以一试，不过记得早起，否则靓海鲜都卖清光，而且两间代工餐厅都只开至中午及傍晚，没有晚市提供。
好记粉粥麵
地址：澳门沙梨头街市综合大楼2楼1号档
开放时间：星期一至日 6:30am-4:30pm
中国名粥
地址：澳门沙梨头街市综合大楼2楼2号档
开放时间：星期一至日 7am-7pm
新水上街市（沙梨头街市综合大楼）
地址：沙梨头爹美刁施拿地大马路
开放时间：星期一至日 7am-7pm
电话：+853-2825 7797延伸阅读：凼仔都有美食！澳门酒店以外 10间必食小店推介：葡国菜、猪扒包
水上街市地址：
开放时间：